tag:blogger.com,1999:blog-8811944022408268149.post6917015009916631027..comments2023-04-26T05:06:42.435-03:00Comments on Vinho bão, é bão! E a vida é muito curta para ficar bebendo vinho ruim...: Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2012: Minhas impressões sobre o melhor vinho argentino, segundo a Wine Advocate!Flavio Vinho Bãohttp://www.blogger.com/profile/02183745820050271735noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8811944022408268149.post-12990314671896274102017-01-25T13:47:57.798-02:002017-01-25T13:47:57.798-02:00Grande Alexandre!
Pois é... Sempre fiquei curioso ...Grande Alexandre!<br />Pois é... Sempre fiquei curioso para saber como fazem a previsão de uma boa evolução (e atribuem notas) para vinhos longevos, que são fechados quando novos (ex. Bordeaux). Acredito que é mesmo pela análise da estrutura, acidez, taninos etc, e pela experiência com outros tantos provados e comprovados com o tempo. Sem dúvida seria ótimo beber este danado com 10 anos, ainda mais, quando se trata de um Cabernet Franc, que costuma evoluir muito bem. Por outro lado, uma vez um grande produtor português me disse que mais até que os taninos, uma característica importante que contribui enormemente para a longevidade é a acidez. Penso que por isso muitos vinhos argentinos têm problema com a longevidade.<br />Abraços,<br />Flavio Flavio Vinho Bãohttps://www.blogger.com/profile/02183745820050271735noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8811944022408268149.post-59254682766812215252017-01-25T12:39:07.807-02:002017-01-25T12:39:07.807-02:00FLavio,
Penso que um dos problemas dos "pontu...FLavio,<br />Penso que um dos problemas dos "pontuadores" de vinho é ter que avaliá-lo muito jovem. Assim, um acredita no potencial de evolução favorável e manda 98 pts. O outro acha que é mais do mesmo e confere 89. <br />O ideal seria avaliar um bichão desses com no mínimo uns 10 anos de guarda.<br />Mas, acha paciência.<br />Abraço!Vinho, Por Favorhttps://www.blogger.com/profile/14291399529704445984noreply@blogger.com