Em uma passagem na querida Ribeirão Preto, peguei uma garrafa deste Jaffelin Nuits-Saint Georges 2005. O Produtor não é dos mais badalados, mas o vinho (comprado a preço promocional, e na faixa de um PN chileno médio) é muito bom. Cor de Pinot Noir, um pouquinho mais escura que o usual e nariz esbanjando sous-bois, framboesa e romã. Em boca, redondo, de médio corpo, taninos presentes, mineral e com ótima acidez. Delicioso! E com os Champignons na manteiga de ervas e Magret de Pato do Bart, do restaurante Chez Marcel em São Carlos, foi par perfeito! Se ainda achar uma garrafa dessa na Mercovino, pegue depressa!
 |
| Champignons com manteiga de ervas |
 |
| Magret de Pato |
