domingo, 26 de janeiro de 2014

Haras Character Cabernet Sauvignon-Carmenére 2007: Vale conhecer

Rapidinho: Vinho feito pela vinícola chilena Haras de Pirque, com as uvas Cabernet Sauvignon (40%), Carmenére (37%), Cabernet Franc (13%) e Syrah (10%). Passou 14 meses em barricas novas de carvalho e adicionais 12 meses em barricas usadas. É engarrafado sem clareamento e filtração. Embora tenha o jeitão típico chileno, não tem exagero de extração e mostra bom frescor. Os aromas de frutas são envoltos em aromas de ervas, pimenta do reino e tabaco. Em boca é, mineral, fresco e especiado. Não tem exageros, principalmente na extração e no pimentão da Carmenére, que fica comportada no blend. Tinha potencial para ser guardado ainda por uns anos na adega. Um bom vinho ofertado pelo Carlão. É o primeiro Haras de Pirque que aprecio, e gostei. Parece que é comercializado pela Via Vini. 

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