Se você quiser comer bem em Piracicaba, em um ambiente legal e pagando preço de prateleira no vinho, vá até o Pavanelli. Tenho boas e antigas lembranças do local, que me foi apresentado pelo saudoso amigo Eugênio Ulian, que infelizmente, não está mais entre nós. Mas na época o local era bem mais simples. Atualmente, conta com um ótimo portifólio e um mezanino bonito, onde fica o restaurante. O bom é que podemos pegar o vinho na prateleira e levar para o restaurante, sem nenhum custo adicional (só os 10% do serviço, que aliás, é muito bom). Ah, e o preço dos vinhos é bom. Para ter uma ideia, pagamos 80 e poucas pilas neste Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 2016. Já vi bem mais caro no mercado. Como o próprio nome diz, o vinho vem da costa fria do Vale do Colchágua. Aromas de morangos maduros e framboesas, em meio a toques terrosos e amadeirados. Em boca mostrava ótima acidez, que lhe aportava frescor, e taninos sedosos. A fruta dá o tom, mas sem exagero de extração. Um ótimo Pinot Noir da Casa Silva, típico novo mundo, que escoltou com maestria um excelente Carré de Cordeiro com Risoto de Abobrinha. Acerto no vinho e na comida!
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