Quinta do Cabriz Reserva 2005

Anos atrás adquiri na Expand, do Outlet Premium da Bandeirantes, algumas garrafas do Quinta do Cabriz Reserva 2005. O vinho estava em uma excelente promoção, pela metade do preço. Tenho bebido as garrafas aos poucos, e nesta semana passada apreciei a última, que estava uma delícia, e por isso, não posso deixar de comentar. A Quinta do Cabriz é investimento da Dão Sul, que tem inclusive projetos no Brasil. Este reserva é feito com uvas nobres (Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz) e afina 9 meses em barricas de carvalho francês. O vinho possui aromas florais, de frutos silvestres, cereja, baunilha, notas de estrebaria, couro e um tostado bem integrado. Em boca é amplo, com taninos redondos e macios, e acidez característica dos vinhos do Dão. Gosto muito deste tipo de vinho. Aliás, o Cabriz mais simples, o colheita, que é uma pechincha, recebeu 90 pontos da Wine Spectator na safra de 2008. Bem, o reserva 2005 recebeu 89 pontos. Eu inverteria tranquilamente estes números. A propósito, os vinhos da Quinta do Cabriz são comercializados atualmente pela Wine Brands.