Familia Cecchin 2008 - Malbec orgânico e sem sulfito

Meu aluno Wilson foi fazer um tour pelo Chile e Argentina e me trouxe este Familia Cecchin Malbec 2008, que foi uma boa surpresa. É produzido na região de  Maipú, por descendentes de uma familia italiana, de Treviso, que chegou na Argentina no início do século XX. O vinho é elaborado de forma orgânica (a vinícola tem certificados internacionais) e sem adição de sulfito. A baixa quantidade de sulfito presente é oriunda da própria fermentação. O vinho também não passa por madeira, para que suas características sejam a pura expressão da fruta. É um vinho leve, frutado, com notas de framboesa em meio a um fundinho especiado. Os aromas são bem agradáveis, e se mostram melhor depois de algum tempo aberto. Aqui, vale a regrinha para os vinhos com baixo sulfito: Antes de beber coloque em decanter e agite algumas vezes para que libere o CO2. Uma camada de bolhas se formará na superfície. Repita isso umas 3 vezes para um bom resultado. Esta aeração é necessária para que o gás não interfira na degustação. Em boca, o vinho é leve, com baixa acidez, mas bem prazeiroso. Diferente de qualquer Malbec que já apreciei. É muito difícil para qualquer pessoa, acostumada aos Malbecs mais comerciais, acertar se tratar de um vinho feito com esta uva. Vinho bem gostoso. Valeu a experiência! Gracias Virsu!

Nota pós-postagem 1 (em 17/05/2014): Parece que recentemente ele foi mostrado em um programa do Olivier Anquier, e desde então, o pessoal tá atrás dele... Infelizmente eu não sei onde encontrá-lo no Brasil. 

Nota pós-postagem 2 (em 20/10/2014): Comentário feito pela leitoora Monique: "Alguns vinhos estão à venda na loja na Vila Madalena. Rua girassol, 273 em SP. É a primeira "loja itinerante"os Mendozitos com os vinhos da família Cecchin".