Rapidinho: JP abriu este EQ Matetic Pinot Noir 2011 tempos atrás e ele surpreendeu. Na verdade, os vinhos da Matetic sempre me agradam. O vinho é feito utilizando uvas do Vale de Casablanca, cultivadas de maneira orgânica e segundo os preceitos da biodinâmica. A fermentação é feita por leveduras da própria uva, e a maturação ocorre em barricas borgonhesas de 228, 300 e 400 litros, onde o vinho fica durante 14 meses. É um vinho com aromas de cerejas e morangos, em meio a notas terrosas e especiadas. Em boca é macio e sem aquele exagero de extração bem comum em Pinot (e outros vinhos) chilenos. É mineral e com boa acidez. Já está pronto agora, mas pode ganhar com 1-2 anos de adega. É um Pinot Noir que se destaca frente a seus irmãos do Chile. Recomendado! Se custasse um pouquinho menos eu ia colocar umas garrafas dele na adega.
