Viu Manent ViBO Punta del Viento 2011: Um GSM Chileno

A vinícola Viu Manent é conhecida por produzir ótimos Malbecs no Chile. Seu Viu 1 é um vinho de muita classe. A linha ViBO, cujo nome vem de Viu Bottini, proprietário da vinícola, começou com um Malbec feito com uvas argentinas e tem agora novos lançamentos. Um deles é este ViBO Punta del Viento 2011. Fugindo do trivial, o vinho é feito com aquele corte típico do sul do Rhône e também adotado bastante na Austrália, que leva Grenache, Syrah e Mourvèdre, ou seja, o GSM. No caso deste ViBO, ele leva 68% de Grenache, 21% de Mourvèdre e 11% de Syrah. A fermentação é feita por leveduras nativas e a maturação por 13 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos. É um vinho com aromas florais e de frutas silvestres. Em boca, caracteriza-se pela ótima acidez que lhe aporta muito frescor. O uso das barricas de segundo e terceiro usos fizeram com que a madeira não deixasse marcas. O vinho tem bastante clareza e é perfeito para comida. Às cegas, dificil acertar que se trata de um exemplar chileno. O JP, que não é fã da Grenache, não apreciou muito. Mas eu, que gosto de vinhos mais frescos, sem madeira sobrando, gostei muito. Acredito que em 1-2 anos ele deve ficar ainda melhor. Gostei mais dele que de seu irmão Malbec (clique aqui). A propósito, o Patrício Tápia também, pois outorgou-lhe belos 94 pontos no Descorchados 2014.