Ainda na noite dos australianos (postagem anterior) bebemos esse argentino feito por Jorge Catena, irmão mais novo de Nicolás Catena (mas que segue caminho próprio). Era um Ricominciare Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon 2006. O vinho, feito com 60% Cabernet Franc e 40% Cabernet Sauvignon, tem passagem curta por madeira (apenas 6 meses), para que ela não sobrepuje a fruta. No entanto, ela aparece mesmo assim, mas sem incomodar. No começo, o vinho é meio fechado. Mesmo depois de uma meia hora decantando relutou em mostrar suas qualidades, principalmente em boca. Depois de mais tempo, começou a se abrir. Portanto, é importante decantar por no mínimo uma hora. Notas de ameixa e amora se mesclam a notas balsâmicas e de chocolate meio-amargo. Em boca ele apresenta boa acidez e taninos mais secos. Eu senti um herbáceo que confesso ter me incomodado um pouco. É um vinho com certa rusticidade. Mas não é bomba de frutas. Acredito que ele melhoraria com uma comida levemente condimentada. Por falar em condimento, eu senti falta daqueles toques de pimenta preta da Cabernet Franc. O vinho foi comprado em promoção da Expand (de 95 por 47). Vale o preço promocional. Com preço cheio enfrenta uma lista enorme de concorrentes. Eu, por exemplo, se for em busca de uma Cabernet Franc, fico com o brasileiro Valmarino ou com um ótimo Trinch!, de Catherine e Pierre Breton.
