quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Barolo Domenico Clerico Pajana 2004: Uau!

O pai de Domenico Clerico cultivava uvas em 4-5 hectares de Monforte D'Alba, e as vendia para cooperativas e produtores de vinhos. Em 1976 perguntou a seu filho Domenico se ele queria assumir os negócios. Domenico aceitou de pronto e a partir daquela data, começou a adquirir terras nas mais nobres áreas da região. Em 1977 adquiriu um vinhedo em Bussia. Poucos anos depois, adquiriu um vinhedos no Cru Ginestra, onde produz uvas para o seu grande Pajana. Em 1995 adquiriu um vinhedo no Cru Mosconi, de onde tira as uvas para seu grande Percristina. E assim foi... Outros foram adquiridos e hoje o produtor tem cerca de 20 hectares de vinhedos selecionados (veja figura abaixo com indicação de alguns de seus vinhedos, incluindo o Pajana).

terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2011: Excelente, como sempre!

Hoje, terça-feira, dia 30/12, quase passagem de ano, decidimos ir até a Mercearia 3M para beber a última garrafa entre os confrades. Mesmo que desfalcada, a confraria trocou meia dúzia de mensagens no whatsapp e se mandou para lá. Em 10 minutos 5 dos confrades estavam lá sentados em uma mesa da Mercearia, pronto para abrir uma botella.

Nossa especial de final de ano: Brancos de primeira, grandes tintos e um Porto de 50 Anos!

Se esse ano que passou foi triste em muitos aspectos, o que me fez aguardar ansiosamente o seu término, em termos de vinhos nossa confraria manteve o padrão; ou seja, muito vinhobão! E em nossa reunião de final de ano, no Restaurante Chez Marcel, mandamos ver em garrafas de respeito. Vamos lá...

segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Champagne Perrier-Jouët Brut Blason Rosé: Frescor!

Bem, Perrier-Jouët dispensa apresentações. A Maison, que produz Champagne desde 1811, é famosa pela qualidade de seus vinhos e também pelos belos rótulos da Belle-Epoque. No final de 2013 bebemos uma garrafa maravilhosa da Belle-Epoque safra 2004 (clique aqui). Mas a Maison produz também uma linha "mais acessível" que é excelente.

domingo, 28 de dezembro de 2014

Riecine Chianti Clássico Riserva 2007: Belíssimo vinho!

Os Chianti são vinhos por vezes injustiçados. Isso porque muita gente ainda associa o nome àqueles vinhos das garrafas com a base envolta em palha, que ficavam penduradas enfeitando restaurantes. Mas os Chianti estão acima disso. Quem aprecia algum de grandes produtores, como Castello di Ama, Riecine, Felsina, Barone Ricasoli, Fontodi, Badia a Coltibuono, San Giusto a Rentennano e tantos outros de primeira grandeza, sabe da qualidade dos Chianti. 

sábado, 27 de dezembro de 2014

Meu vinho do ano: Chateau Petrus 1953!

Estava preparando uma lista de vinhos para um post sobre aqueles que mais me agradaram no ano. Eu não gosto muito de ficar comparando vinhos, principalmente se são grandes. Acho injusto que um bom vinho, bebido entre outros tantos de estirpe, fique relegado a segundo plano. Minha lista teria (ou terá...) vinhos que me deixaram muito felizes. Não estava fácil eleger um, dentre os tantos excelentes que apreciamos este ano. 

quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

FELIZ NATAL E UM 2015 SEM ZURRAPAS!!!

É o que eu desejo aos meus leitores e amigos! Afinal, como dizem por aí, a vida é muito curta para ficar bebendo vinho ruim!

Estas fechavam muita garrafa boa...rs

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Champagne Fleury Brut 1999: 15 anos para celebrar 15 anos de felicidade!

Há 15 anos eu me casava com minha querida esposa. Uma mulher maravilhosa, calma, educada, desencanada e que torna meus dias cada vez mais felizes. É uma mulher fora do padrão. Não perde tempo com discussões fúteis, com as quais a grande maioria das mulheres perde. Conto nos dedos de uma mão as vezes que discutimos nesses 15 anos. Ela não fica implicando com coisas pequenas. Tem sua independência, e respeita a minha. Me incentiva a sair com os amigos (dá para acreditar?). Diz que eu tenho que me divertir com eles, aproveitá-los. Não fica me perguntando quanto eu paguei em uma garrafa de vinho, ou dizendo que minha adega já está cheia. Ela tem coisas mais relevantes para pensar. Ciúmes? Só a taxa basal - Nada de neuras. E além de tudo é uma mãe incrível, amada pelos seus filhos (e por mim, claro). Enfim, é uma senhora esposa! E para comemorar isso tudo, sempre procuro um vinho de 1999, de preferência um Champagne. Desta vez foi um Champagne Fleury Brut 1999. E foi bem escolhido. A família Fleury produz vinhos desde 1895 e há algum tempo adotou o biodinamismo. Este Champagne é feito com 75% Pinot Noir e 25% Chardonnay. Sua cor não denuncia muito a sua idade. Tem uma cor clara, tendendo para aquele tom de casca de cebola. Ainda forma muita espuma e as borbulhas são finas e numerosas. Os aromas são muito ricos, com notas de brioche, maçã, abacaxi e um fundinho de mel. Em boca é que vem o melhor. É muito cremoso e ao mesmo tempo vibrante. E seu gosto fica na boca por muito tempo. Acompanhou a comida com maestria! Uma beleza de Champagne. Perfeito para celebrar esta data que nos é tão especial. Muito bom, mesmo. Você que gosta de comprar aqueles champagne de rótulo amarelo, encontrados em prateleiras de supermercados, mude o rumo... 
Este Fleury é importado pela Delacroix.   

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Prazo de Roriz 2009: Diversão garantida

Radipinho: Se tem um vinho que diverte é o Prazo de Roriz, da parceria Prats e Symington. Nunca bebi um que não tenha me deixado feliz. É um vinho na medida, sem exageros e que envelhece bem. Já bebi alguns velhinhos e com boa evolução. Não é um super vinho. Super é o irmão dele, Quinta de Roriz Reserva... Mas o Prazo é muito bem feito. Este Prazo de Roriz 2009 foi feito com Touriga Nacional (35%), Touriga Franca (35%), Tinta Barroca (10%), Tinta Roriz (10%) e Tinta Cão (10%). Maturou 8 meses em barricas usadas de carvalho francês. A madeira não deixa marcas. O vinho é redondo, de corpo médio, sedoso e com boa fruta (ameixa, groselha e framboesa). Assim como o Vertente, de Niepoort, e Meandro, do Meão, é compra certa! Embora fique um degrau abaixo desses dois últimos... Bem, mas é mais barato que eles. Pelo menos lá fora, custa cerca da metade.