Faz tempo que comprei este Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2009 na Wine. Pensei até que tinha perdido o danado. Mas não. O bichão, com 10 anos, ainda mostrou grande força. É Chardonnay com peso, amadeirado, bom para escoltar uma bela posta de bacalhau. Aromas de abacaxi, mamão, baunilha, madeira e mel. Boa acidez e mineralidade. Apesar das descrições anteriores, ele não é daqueles exagerados e enjoativos. Mas é para quem gosta do estilo mais power. Tenho um 2010 que abrirei para acompanhar um bacalhau.
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