Morandé Golden Harvest Edición Limitada 2007: Boa companhia para meu Creme Brulee!

Um almoço finalizado com um vinho de sobremesa é outra coisa. Se o vinho for bom, fecha com chave de ouro e faz até a gente esquecer se durante o almoço (ou jantar), um outro vinho deixou a desejar. Eu sou fã desse tipo de vinho, e costumo apreciar de diferentes nacionalidades. Apesar de mais comuns no velho mundo, o novo mundo também nos brinda com alguns de qualidade. Podemos encontrar grandes vinhos de sobremesa na África do Sul, Austrália e também aqui na América do Sul. Um dos que mais aprecio é aquele produzido por Pablo Morandé, no Chile. Na verdade, são dois. Um deles, mais simples, é feito com Sauvignon blanc de Casablanca, atacada pelo Botrytis cinerea. No entanto, todo o cacho é usado, podendo não estar totalmente botrytizado. 

Perfeito com meu Creme Brulee...
Vai bem também com queijos azuis.
A rolha estava meio seca e quebrou.

O outro vinho, é este da foto, no caso, um Morandé Golden Harvest Edición Limitada 2007. O Golden Harvest é feito em safras nas quais 100% das uvas são atacadas pelo B.cinerea, como as de 2000, 2007, 2011 e 2013. O vinho passa 2 anos em barrica, enquanto o primeiro passa um ano. Sua cor é diferente do irmão menor, sendo mais escura, como mostrado na foto. Seu preço, também difere, custando no mínimo o dobro. O vinho tem aromas de damasco, mamão papaia, mel e gengibre. Em boca, é mais doce que seu irmão "menor", além de ser mais denso e com maior carga de Botrytis. A acidez equilibra o dulçor e o vinho é muito agradável. Bate fácil aqueles Sauternes mais baratos encontrados no mercado. Tem muita categoria. É, para mim, o melhor sulamericano do tipo. E o seu irmão menor? Olha, gosto muito dele também. São vinhos distintos. O seu irmão "menor" é mais vivo, mais leve e com maior acidez, que lhe torna fresco e muito agradável. O Golden, é bem mais denso, concentrado e persistente. Ambos, destaque entre os outros similares produzidos na América do Sul. Compre sem medo!