Faz bastante tempo que comprei este Hess Collection Mount Veeder 19 Block Cuvée 2008. Lembro de ter pago um ótimo preço em uma Black Friday muito confusa das Americanas (ou Submarino?). Peguei várias coisas boas, e estava na hora de abater este vinho, que é feito pela tradicional Hess Family, no Napa Valley. O corte é complexo, formado por várias uvas: Cabernet Sauvignon (majoritária), Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Petit Verdot. O vinho não mostrou nenhum tipo de cansaço, seja na cor, ou no paladar. Ao nariz, mostrou notas de cassis, cereja preta, framboesa, baunilha e alcaçuz. A fruta se mostrava viva nos aromas e também no paladar. Em boca, o vinho era muito elegante e sem exageros. Nada de excesso de extração, dulçor e tostado. A acidez era correta e os taninos já domados pelo tempo. O final era médio e levemente herbáceo, com notas de alcaçuz. É um vinho muito bem equilibrado, elegante e no estilo bordalês. Muito bem feito. Poderia até aguentar um pouco mais em adega, mas está em um ótimo momento para o abate. Muito bom!
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