Já apreciei vários vinhos espanhóis das Bodegas Valduero e gosto deles. O Paulão nos ofertou tempos atrás um Valduero Gran Reserva 1999 que estava estupendo, e aguentaria mais uns bons anos de adega (se não tivéssemos abatido o danado, com o maior prazer!). Este Valduero Crianza 1997 já estava na hora de beber. Mesmo assim, com seus quase 15 anos ainda estava meio nervoso. A cor ainda estava forte, levemente avermelhada e com halo de evolução. O vinho tinha borra, e tive que deixá-lo de pé por um bom tempo para ela precipitar. O que me espantou nele foi a acidez e a madeira ainda bem aparente. Ele ficou bom mesmo para beber no dia seguinte, pois logo ao ser aberto tinha um aroma forte de pitanga, meio verde, que superava as notas de cereja do vinho, e que me incomodou um pouco. No dia seguinte este aroma já estava mais sutil, e o vinho, bem melhor. A cereja apareceu, em meio a notas de tabaco, terrosas, toques medicinais e sumo de laranja. Em boca, eu esperava que estivesse mais domado pelo tempo, mas a madeira ainda estava lá em meio a toques herbáceos. O nariz estava melhor que a boca. Confesso que gostei mais de outros Valduero que bebi, e que esperava mais deste senhor de 15 anos.
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