Ponzi Pinot Noir Willamette Valley Tavola 2012: Outro belo exemplar do Oregon!

O casal Dick e Nancy Ponzi compraram 20 hectares no Oregon para começar a produção de vinhos, inspirados em muitas visitas a Borgonha. A vinícola familiar foi fundada em 1970 e em 1976 foram lançadas as primeiras 96 caixas de Pinot Noir no mercado. Até hoje, a segunda geração da família utiliza na vinícola os métodos implementados há cerca de 40 anos atrás. E nesses anos, os vinhos do produtor têm acumulado prêmios e elogios da crítica, sendo reconhecidos entre os melhores produtores do Oregon. Nesse último sábado levei este Ponzi Pinot Noir Willamette Valley Tavola 2012 para apreciar em almoço no Restaurante Tablado dos Sabores, lá na UFSCar. Para quem não conhece, vale a pena visitar o restaurante, conduzido pelo português Duarte, que aos sábados prepara um menu especial. Nesse último sábado o cardápio era atrativo, e o vinho era apropriado para acompanhar o arroz de pato, pernil de cordeiro, Bacalhau a Gomes de Sá e outras delícias preparadas pelo Duarte (que aliás, também gostou muito do vinho). Este Pinot Noir Tavola é preparado com um blend de até 10 vinhedos, e matura 11 meses em barricas de carvalho francês 20% novas. É produzido para ser um vinho apreciável mais jovem. O vinho tinha notas florais e de cerejas, framboesas e especiarias, em um fundo mineral muito gostoso. Um PN leve, com acidez vibrante, mineralidade e final longo e muito agradável. Os taninos são finos e sedosos. Uma delícia! Perfeito para o cardápio daquele día. Mais uma prova da qualidade dos PN do Oregon, que muito me agradam. Este, da grande safra de 2012, também deixou sua marca.
Só como observação, este vinho foi Top 100 da Wine Spectator em 2014, com 91 pontos e sendo classificado como smart buys.