Dias atrás apreciei um vinho que adquiri tempos atrás na Mercovino, e que deixou muito bem impressionado. É um italiano da Sicilia, o Caro Maestro 2004, elaborado pela Cantina "Fina". É um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, e que estagia 2 anos em barricas de carvalho. Ao nariz, notas de pitanga, romã, cassis, chocolate e especiarias. Em boca, repetia o nariz e tinha taninos salientes, além de ótima acidez. Vinho gastronômico e com personalidade - diferente! Eu gostei bastante. Acredito que aguentaria bons anos ainda. Merece respirar um pouco antes do consumo.
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