BERINGER Cabernet Sauvignon Knights Valley 2009: Um americano muito bom!

Devo confessar que ainda não tive grandes surpresas positivas com vinhos americanos. Também não bebi muito deles, comparado com os espanhóis e portugueses, por exemplo. Assim, sendo um cientista, devo saber que amostragem pequena não gera resultados confiáveis. Mas recentemente apreciei alguns  vinhos americanos que me deixaram felizes, e que serão motivos de futuras (espero breves) postagens. Mas voltando ao vinho do título, do qual abri uma garrafa recentemente, o Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley 2009, devo adiantar que é um belo vinho, que me agradou bastante. A vinícola é muito antiga, do século XIX e como bom empreendimento americano, possui uma excelente estrutura de turismo em sua base no Napa Valley. Quem visitar o seu site verá isso. No entanto, senti falta das fichas técnicas mais detalhadas de cada vinho, por safra. A vinícola produz uma ampla gama de vinhos, dentre os quais, esse Cabernet Sauvignon citado. Um esclarecimento: Esse vinho que descrevo não foi aquele que faturou o oitavo lugar na lista dos Top 100 da Wine Spectator em 2012. Aquele é o Reserva, que custa perto do dobro desse vinho que descrevo (que já não é lá muito barato... Poderia chegar a um preço mais acessivel). Pelo que eu saiba, a importadora ainda não tem o Reserva 2009 em estoque. Mas é legal conhecer o irmão menor antes de ser apresentado ao Reserva. E pelo que ele mostrou, o Reserva deve ser excelente (bem, isso nem sempre é verdade). Mas vamos ao vinho. Ele é feito com uvas provenientes de do vinhedo Kinghts Valley, em Sonoma County, a cerca de 25 km da base da vinícola (que é a maior possuidora de terras na denominação). Embora apenas a Cabernet Sauvignon seja citada, há uma pitadinha de outras uvas (menos de 10%). O vinho matura em pequenas barricas francesas (parte delas novas) por 15 meses. Ao nariz mostra notas muito agradáveis de frutas maduras (sem exagero), como cereja preta, cassis e ameixa, em meio a alcaçuz e café com leite. É bem diferente de exemplares chilenos. Talvez lembre uma versão mais light de um Manso de Velasco (que não tem exageros de mentol e eucaliptol). Em boca mostra bom corpo, boa acidez e taninos muito sedosos. Aliás, é uma característica marcante do vinho: Sedosidade! Realmente, muito elegante e agradável de beber. E sem ser doce, enjoativo, devido a excesso de extração. O final deixa um gostinho de café com leite gostoso. Olha, por esse exemplar dá para imaginar que o Reserva é coisa de primeira. Eu já fiquei bem contente com esse. A propósito, o vinho é importado pela World Wine.