Quinta da Falorca Colheita Selecionada 2005: Dão, muito bão!

O Dão é uma região que oferece belos vinhos, a preços justos, e que continua pouco explorada pelos paus d'água. Eu gosto muito da clareza e vivacidade de seus vinhos, que costumam também ganhar com anos em adega. A Quinta da Falorca (Quinta Vale das Escadinhas) é conduzida pela família Figueiredo, com tradição de 5 gerações na produção de vinhos. Suas vinhas, que ocupam apenas 13 hectares, ficam no coração do Dão, na sub-região de Silgueiros. Este Quinta da Falorca Colheita Selecionada 2005 é feito com Touriga Nacional, Jaen, Rufete e Alfrocheiro, com passagem breve pela madeira. O vinho tinha granada, com bordas avermelhadas. Ao nariz, abre com notas animais e de framboesas, amoras, alcaçuz e chocolate. Em boca, fruta madura, tabaco, couro e alcaçuz, em meio a taninos maduros e acidez correta. Um vinho daqueles que evaporam da taça rapidamente, pedindo outra. Vai bem sozinho, mas melhora com comida. Um ótimo exemplar do Dão. Delicioso! Se encontrar uma destas, não perca tempo. Eu tive sorte de pegar em promoção da World Wine.