segunda-feira, 9 de julho de 2012

Na falta de um TORO, fomos de CABALLO LOCO mesmo...

E enquanto não chega o famoso vinho que bate outros dez vezes mais caros (rsrs) tivemos que nos conformar com um nem tão fashion assim (rs). Eu levei este Caballo Loco 12 para apreciar com os amigos Carlão, Idinir e Marcão, em noite de Almaviva, mas naquela ocasião acabamos não abrindo. Mas chegou a vez dele. Bem, dessa vez o amigo Idinir não estava, mas acho que não se importará...
Eu tive o prazer de apreciar um Caballo Loco 5 há algum tempo, e estava elegantíssimo, perfeitamente domado pelo tempo. Recentemente apreciamos o 10, o qual foi feito com uvas da safra de 2005 e mesclado com 50% do vinho da safra anterior (clique aqui). Este número 12 é a mescla de 50% de vinho feito com uvas da safra 2007 com 50% dos anos anteriores. Este procedimento torna impossível determinar o corte exato, mas sabe-se que a Cabernet Sauvignon é  majoritária e divide as honras com Malbec, Merlot, Carmenére e Cabernet Franc. Além do charme, esta mescla aporta complexidade ao Caballo Loco. E esse 2007 estava raçudo, cheio de potência mas como uma elegância típica de garanhões de estirpe. Ao nariz notas de amoras pretas e cassis em meio tabaco, café e grafite. Com o tempo foram aparecendo também belas notas especiadas. Em boca, repetia o nariz e mostrava taninos ainda jovens, mas corretíssimos! É um vinho amplo, untuoso, muito estruturado. Se for beber, coloque no decanter e vá sentindo sua evolução com o passar do tempo. Um vinhaço, para longa guarda em um bom estábulo. Mas isso será para outra garrafa, por que essa, já dançou... E fica a pergunta: Será que o Toro bateria este Caballo?

6 comentários:

  1. Flávio, este é um dos chilenos que mais gosto. Acho o ns. 5 e 9 ótimos. Não sei se não tive muita sorte, mas o n. 10 eu não gostei muito (achei com madeira em excesso). gostei da chamada da matéria. abarços, Rodrigo

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  2. Caríssimo Rodrigo,
    Obrigado! Eu estou torcendo para que o Toro Loco me faça morder a língua, mas acho difícil...rs.
    Também gosto muito do Caballo Loco. O n.5 achei muito elegante, mais leve que os atuais. Efeito do tempo, talvez. Este 12 estava muito bom. Eu não me atentei para a madeira em excesso do 10. Espero ter outra chance para apreciá-lo.
    Abraços,
    Flavio

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  3. Não boto nenhuma fé nesse Toro Loco, nem vou perder tempo indo atrás... Se aparecer na minha frente eu provo e quem sabe também não mordo a língua...

    O que eu vou atrás é de Dagueneau, Gravner... Mas isso é outro departamento.

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  4. Isso aí Eugênio! Eu também não ponho fé... Mas que vou fazer uma brincadeira com ele, isso vou...rsrs. Quero ver outros vinhos toureando ele..rs. Tenho certeza de que é fake. Aliás, você já viu a vinícola que o faz? Parece um laticínio! rsrs...
    A propósito, peguei um Gravner na Decanter... Logo abaterei o danado! Como você disse: Outro departamento!
    Abração,
    Flavio

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  5. Quanto custa esse caballo loco ?

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  6. Caríssimo,
    Esse é o problema deste garanhão... Em média o Caballo custa 260 Reais. No Duty Free pode ser comprado por 87 doletas.
    Abraços,
    Flavio

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