CABO DE HORNOS 1999: VINHOBÃO!

Confesso que o top da Viña San Pedro era quase um desconhecido para mim. O único que havia apreciado era o 2006, em uma degustação da World Wine. Mas eu tenho reservas quando a coisa acontece assim, pois é só aquele fundinho de taça, em meio a tantos outros vinhos etc. Ou seja, degustação é boa para provar e ter uma noção do poder do vinho. Mas o bom mesmo é beber tranquilo, devagar, em taçonas apropriadas, e uma golada daquelas que enchem a boca, te dando a oportunidade de sentir o vinho prá valer. É o que pensam os italianos, sempre generosos ao servir. Juro que pensava que o Cabo de Hornos seguia aquele estilo com presença de madeira da San Pedro, como visto nos conhecidos 1865. Mas não, o que vi nesse Cabo de Hornos 1999 que levei para apreciar com os amigos Fernandinho e Paulão foi algo surpreendente. Um vinho de 13 anos e como uma elegância incrível. Tudo com a justa contribuição da safra, que foi excelente.

O vinho foi  feito com Cabernet Sauvignon oriunda de vinhas de mais de 50 anos de idade e maturou por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Sua cor já demonstrava sua idade, mas ele ainda estava cheio de vida. Ao nariz, notas de frutas maduras, cereja em calda, cassis e ameixa, em meio a alcaçuz, especiarias indianas, toques tostados e de couro. Vinho muito rico! Em boca, ótima presença, taninos redondos e uma sedosidade incrível. Um vinhaço! Lembro-me de ouvir há alguns anos, do Lucas, da World Wine Ribeirão, que o Cabo de Hornos era a resposta da San Pedro ao Don Melchor. Olha, são estilos diferentes e ambos são grandes vinhos. Mas o Hornos é muito sedoso e tem a vantagem de ser mais barato (enquanto o Melchor não pára de aumentar de preço...).


Bela cor, de um senhor de 13 anos!