Mas este Quinta do Noval 2008 é outro comprimento de onda. É um vinho superior, bem acima de seu irmãozinho Cedro (e mais caro, obviamente). O vinho vem de uma safra excelente em Portugal, que produziu vinhos densos e concentrados. Mas ele mantém uma característica do Cedro que muito me agrada: Mineralidade! É um corte de Touriga Nacional (majoritária), Touriga Franca e Tinto Cão. A maturação ocorre em barricas de carvalho francês por 18 meses. Sua cor é escura, impenetrável. Ao nariz mostra notas florais, de amoras, cerejas pretas, especiadas e minerais. Em boca, repete o nariz e apesar de bastante intenso, untuoso, mostra muito equilíbrio. Possui boa acidez e mineralidade. O seu final é bastante longo e especiado. Uma delícia de vinho! Dos grandes portugueses. E por incrível que pareça, não é tão badalado. Pelo menos aqui no Brasil, pois em Portugal e EUA, é super reconhecido. Se você encontrar um no mercado, compre sem medo, pois o danado é dos bons. Esse, por dica do amigo Vitor (saudoso "Louco por Vinhos"), peguei em uma ótima promoção, por 2/3 do preço. Compraça!
Bebi nesse último Natal, com meu cunhado Bú, em Jaú, ao lado do Barolão Pajana...
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