Rapidinho: A vinícola americana Columbia Crest chamou a atenção do mundo do vinho quando seu Cabernet Sauvignon Reserva 2005 faturou o primeiro lugar na lista dos Top 100 da Wine Spectator em 2009. Um feito gigante para um vinho que custava na época 27 doletas. Bem, eu apreciei alguns vinhos deles, que sempre se mostraram "doces" para o meu gosto. Este Columbia Crest Cabernet Sauvignon Columbia Valley Grand Estates 2012 (êta nomão!) não fugiu muito à regra. Comprei o danado em um supermercado em Orlando por 8,5 doletas para conferir se os 90 pontos outorgados pela Wine Spectator se justificavam. Bem, o vinho tem aromas de ameixas em compota, cassis, chocolate e especiarias. A baunilha tá lá... firme. Em boca tem uma entrada doce, equilibrada por uma boa acidez e taninos redondos. Tem boa estrutura para um vinho deste preço e é prato cheio para novomundistas de carteirinha. A fruta compotada e a baunilha dão o tom. Não é o meu vinho, mas tem seus fãs, claro. E por este preço...
Experimentei outro (mais simples) desse produtor. Também tem entrada meio doce... que desaparece depois de umas 2 horas aberto! Talvez por ter bebido sozinho, você não tenha chegado ao final da garrafa, o que pode ter sido uma pena. Ou talvez esse sujeito seja doce mesmo...
ResponderExcluir[]s,
Carlão
Oi Carlão,
ExcluirAcho que bebemos juntos aquele Two Vines Syrah, não? Lembro que também era doce.
Mas este da postagem é doce mesmo. Melhora com o tempo, mas continua doce... Mas quem disse que eu não cheguei ao final da garrafa? rsrs... E também não bebi sozinho... Tive a ajuda da patroa e de um sobrinho dela.
Abração,
Flavio