O Caio nos brindou com um vinho cujo irmão de 2008 já apareceu por aqui. Era um vinho de uma vinícola piemontesa que gosto muito, a Azienda Agricola Elvio Cogno. O Barbaresco Bordini 2010, levado pelo Caião, mostrava grandes qualidades. Tinha notas florais, de morango, tabaco e folhas secas. Em boca tinha um estilo leve, com ótima acidez, mas claro, ainda tânico pela idade. Achei um desperdício bebê-lo agora, e sem ao menos decantar. É um ótimo vinho, mas precisa de tempo. O 2008 está bem melhor agora, e mesmo assim, precisa de decanter. Se tiver um desses, experimente daqui a uns 2 anos e não deixe de decantar. E é claro, ele pede comida.
Complementando: Este vinho é importado pela Vinos y Vinos, que sempre faz umas promoções legais dele.
Complementando: Este vinho é importado pela Vinos y Vinos, que sempre faz umas promoções legais dele.
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